左手が！！！

Hello, everybody!

今日は、お休みだったので、スコーンを作ったり、メールマガジン書いたりいろいろしていたんです。夕飯食べたら、またスコーンを作る計画でいたのですが、左のひじ辺りから小指まで、ジーンってなんか痛んだんです！

昨年、ひどい腱鞘炎になって、２ヶ月位ほんとーに痛い辛い思いをしたので、無理しないようにと思い、スコーンを作るのをやめました。

腱鞘炎になったことありますか？私は、腱鞘炎になっているって気付かず、捻挫か何んかかと思い、ずっとほって置いたんです。しかも、痛いのにゴルフとかしちゃって。

1ヶ月位経って、なんか悪化している感じがしたもで、ゴルフの知り合い達に聞いてみたら、みんなに“よく自分の手首見てみなよ！凄く腫れてんじゃん！それって、腱鞘炎ぽいよ！早く、整形外科に行きなよ！ゴルフなんてしている場合じゃないよ！なんて言われてしまったんです。

最終的にひどーい腱鞘炎になってしまって、寝ていても痛くて起きたり、もーわんさか辛い不便な思いをしました。だから、たまに、今日みたいな痛みが出ると、ストレッチして、無理しない様にするんです！みなさんも気をつけて下さい！

Mina

オリジナルブレンドのコーヒー・ヨーロピアンクラシックとスモーキージャバ

ヨーロッパスタイルで蒸らして旨みを抽出しているMary Pearson’s Kitchenのコーヒー。2種類の豆をご提供しています。

 ヨーロピアンクラシックは魅力的な香りで味に深みがあるのですが、まろやかで飲みやすいブレンドです。

スモーキージャバは”Great Aroma” “Great Taste”の2つの表現がぴったし！ミルクとも相性抜群！コーヒーが大好きで、こだわって飲むお客様達はテイクアウトをする時にスモーキージャバを選ぶ人が多いようです。でも、かたよることなく2種類とも同じくらい人気があります。

お客様によってはホットコーヒーの時はヨーロピアンクラシック。カフェオレにする時はスモーキージャバと分けている方々もいらっしゃいます。

イギリスと言えば紅茶でしょ!?とよく言われますが、NeilもMaryも紅茶も好きですが、コーヒーも大好きです。私達のコーヒーをブレンドして頂いている鈴木利明氏はブラジルで3年間修行し、ブラジルのコーヒー鑑定士の資格を取り、組合にも加入し、後に世界中のコーヒー会社からお呼びがかかり、ヨーロッパ、アメリカを始め、世界各地で才能を発揮しました。帰国後はチェーン店のブランドや大手開発も多数手がけました。現在、彼は那須高原でCafe Bocco（珈琲工房）を営んでいます。鈴木氏にMary Pearson’s Kitchenのコンセプトを伝え、何種類かのブレンドをして頂き、そのブレンドした何種類かのコーヒー豆をイギリスにいるMaryにテイスティングしてもらい、意見の交換をして最終的にヨーロピアンクラシックとスモーキージャバに決まりました。

鈴木氏が30年かけて到達した、独自の焙煎とブレンド技術で仕上げてもらっているこの2種類のコーヒーを煎れながら、スタッフルームでは豆が挽かれるたびに、蒸らすたびに、「良いにおいだね。」「やっぱり良いにおいだね。」「これだね！」「この匂い、この匂い！」と、しつこいほど、皆で確認しあってます。

Mary’s Comforter

Hello, everybody! I had Mary’s Comforter today. Actually, I hadn’t had it for a long time but I realised how delicious it was! I drink Summer’s Bloom every day but I want to have Mary’s Comforter more often-especially when I want to refresh myself!

Mina

Maryオリジナルレシピのスコーン

Cafeで色々なお客様とお話をさせて頂くと、スコーンが本当に好きでネット検索されて遠方からご来店される方もいらっしゃいます。ご自宅で手作りされたり、色々なお店でスコーンを食べ比べているお話しをして頂いたり。

 スコーンを知らなかったお客様は「スコーンって何だよ？」と言いながらお召し上がり、食べた後に「だからスコーンって何だよ。でも美味しいからいいや。合格。」と言われた事もありました。その時はちょっと面白いひとときでした。

Neilのお母さんMaryオリジナルレシピの手作りスコーンは、生徒さんにも「外国でイギリスで食べたスコーンと似た味を1回味わうことが出来たけど、日本ではまだこの味に出会えてなかったのに、ここはその味によく似てて美味しい！」と話してくれました。

手作りスコーンは、同じ分量でも季節、気温、天気、湿度によって焼き上がりが変わるので、Minaがいつも調節してオーブンに入れています。そんなMinaの手にはスコーンだこもあります。その手を見ていると、ご提供させて頂いているスコーンにアットホームさを感じ、ますます多くの方に食べて頂きたいなと思っています。

Delicious Scones!

Our scones are entirely handmade! If you eat them, you’ll never forget the taste! The outside of our scone is quite crispy but inside it is very moist. We’re also very strict when it comes to selecting cream and jam.

Mina

海神校　11月のイベントが決定しました！！

海神校11月のイベントが決まりました。錦糸町校の方も、一般の方もイベントだけのご参加大歓迎です！！ご興味がある方はお気軽にご連絡下さい！！

1、11月2日金曜日12：00～12：50　スコーン＆紅茶を飲みながら、Neilと色々英語で話しましょう。　＝1,890円　定員5名

2、11月7日水曜日13：00～14：30　Cooking Lesson(Leek & Potatoスープ） Neil＝2,200円　定員5名

3、11月8日木曜日12：30～14：00　Cooking Lesson(Leek & Potatoスープ） Neil＝2,200円　定員5名

4、11月9日金曜日12：00～12：50　スコーン＆紅茶を飲みながら、Neilと色々英語で話しましょう。　＝1,890円　定員5名

5、11月14日水曜日13：00～13：50　ビスケット＆コーヒーを飲みながらMinaとNeilの生演奏を聴いて、演奏後は色々英語でお話しましょう。（10月のイベントとは曲が違います。お楽しみに！） Neil&Mina＝1,890円　定員5名

6、11月15日木曜日12：30～14：00　Cooking Lesson(Leek & Potatoスープ） Neil＝2,200円　定員5名

7、11月16日金曜日12：00～12：50　スコーン＆紅茶を飲みながら、Neilと色々英語で話しましょう。　＝1,890円　定員5名

8、11月17日土曜日19：00～21：00　Gin Party + 生演奏（10月のイベントとは曲が違います。お楽しみに！！）　ソフトドリンクもご用意致しております。　＝2,500円　定員10名

9、11月21日水曜日13：00～13：50　ビスケット＆コーヒーを飲みながらMinaとNeilの生演奏を聴いて、演奏後は色々英語でお話しましょう。（10月のイベントとは曲が違います。お楽しみに！） Neil&Mina＝1,890円　定員5名

10、11月22日木曜日13：00～13：50　ビスケット＆コーヒーを飲みながらMinaとNeilの生演奏を聴いて、演奏後は色々英語でお話しましょう。（10月のイベントとは曲が違います。お楽しみに！） Neil&Mina＝1,890円　定員5名

11、11月22日木曜日14：00～14：50　スコーン＆紅茶を飲みながら、Niallと色々英語で話しましょう。　＝1,890円　定員5名

12、11月28日水曜日13：00～13：50　ビスケット＆コーヒーを飲みながらMinaとNeilの生演奏を聴いて、演奏後は色々英語でお話しましょう。（10月のイベントとは曲が違います。お楽しみに！） Neil&Mina＝1,890円　定員5名

13、11月29日木曜日13：00～13：50　ビスケット＆コーヒーを飲みながらMinaとNeilの生演奏を聴いて、演奏後は色々英語でお話しましょう。（10月のイベントとは曲が違います。お楽しみに！） Neil&Mina＝1,890円　定員5名

14、11月29日木曜日14：00～14：50　スコーン＆紅茶を飲みながら、Niallと色々英語で話しましょう。　＝1,890円　定員5名

15、11月30日金曜日11：30～13：00　Cooking Lesson(Leek & Potatoスープ） Neil＝2,200円　定員5名

I had a relaxing time!

I went to the hair salon yesterday. Its name is ” Zoom” and it’s in Kinshicho. My hair dresser(Miss Imaki) is very skilful and attentive. Actually, she has been promoted to a salon manager! I’ve been going to Zoom for a long time as I always feel satisfied. I also get a scalp massage there. The staff who always does this for me is Mr Koshikawa. His massage is very powerful but it’s not only poweful, it’s also skilful. After going there, I can sleep really deeply that night. I recommend this hair salon! I always ask Miss Imaki to do my hair and Mr Koshikawa to massage my head!

           Mina                                                                                                                                  

海神校クリスマスPartyを開催します！！

海神校：12月1日土曜日19時～21時、12月8日土曜日19時～21時

2回開催するので、ご都合が合う日時へ是非ご参加下さい。

会費２，５００円　飲物はこちらでご用意させて頂きます。

食べ物を１品ご持参下さいますようお願い申し上げます。

TheEnglishVillageBandあり！！

ビンゴあり！！

一般の方のイベントだけの参加も可能ですので、お友達やご家族も是非お誘い下さい！

＊錦糸町校へのクリスマスPartyの参加も大歓迎です！！

Our guitarist’s coming back!

Our guitarist’s been very busy at work so we couldn’t get together to practise music, but his work situation’s settled so we can play music together! He’s a fantastic guitarist! He’s playing at our Xmas parties so don’t miss them!

Mina

Kaijin Cheese & Wine Party!

Hello, everybody!

We had a Cheese & Wine Party in the Kaijin school on Saturday. We prepared many kinds of cheese and wine. To my amazement, some people enjoyed eating a certain kind of smelly cheese which I really hate cos its smell is beyond belief! Do you know an English cheese called “Stilton”? Neil’s really keen on it! It’s a fairly popular (and very smelly) cheese in England. Some people call it the king of cheese! Unbelievable!

Anyway, we performed some songs live. I hope everybody enjoyed them! Although the party was supposed to last 2 hours, in the end, it went on for 3 hours and a half! We really had a nice time!

Mina Pearson