和菓子

今日6月16日は「和菓子の日」だそうです。

和菓子の思い出というと・・。　

京都のお店ですが、目の前で職人さんが作ってくれるという贅沢な体験をしたのと、

“花びら餅”を始めて食べたときの驚きでしょうか。牛蒡と白味噌あんの融合は衝撃でした！

Akiko