「生け花」初体験

先日、参加した「いけばなと薬膳スイーツ」の体験教室。

花を活ける、というはじめての経験に、どうなることやら・・と心配でしたが先生の見事な手直しで、見栄えがぐーんと良くなりました！

お楽しみの薬膳スイーツで登場したのは小豆かん、トウチ蒸しケーキ、なつめクッキー、菊のお茶など。いづれも、素材とうまく融合していて味わい深いものでした。なかでもイチジクと豆腐をミキサーにかけて作ったという豆腐スイーツが、とろけるように美味しかったです。

Akiko